Are gluten-free products a healthier alternative? – A pilot study on nutrients and heavy metals

Publiceringsår

2021

Upphovspersoner

Pastell, Helena; Kollander, Barbro; Valsta, Liisa; Järvinen, Janne

Organisationer och upphovspersoner

Livsmedelsverket

Pastell Helena

Järvinen Janne

Publikationstyp

Publikationsform

Separat verk

Målgrupp

Facklig

UKM:s publikationstyp

D4 Publicerad utvecklings- eller forskningsrapport eller -utredning

Publikationskanalens uppgifter

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Helt öppen publikationskanal

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Kemi; Hälsovetenskap

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Danmark

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.6027/temanord2021-516