Visible hygienic quality of broiler chicken carcasses and the impact on quality of a change to post-mortem inspection

Publiceringsår

2024

Upphovspersoner

Törmä, Kristiina; Kaukonen, Eija; Lundén, Janne; Fredriksson-Ahomaa, Maria; Laukkanen-Ninios, Riikka

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Kaukonen Eija

Lundén Janne

Törmä Kristiina

Fredriksson-Ahomaa Maria

Laukkanen-Ninios Riikka

Livsmedelsverket

Törmä Kristiina

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Food control

Moderpublikationens namn

Food Control

Volym

156

Artikelnummer

110120

ISSN

0956-7135

Publikationsforum

56254

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Delvis öppen publikationskanal

Licens för förläggarens version

CC BY

Parallellsparad

Parallellagringens licens

CC BY

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Veterinärvetenskap

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/j.foodcont.2023.110120