Vastuullisuus ammattikeittiön myyntivalttina

Publiceringsår

2025

Upphovspersoner

Tuomi, Aarni; Oksanen-Alén, Terhi

Organisationer och upphovspersoner

Haaga-Helia ammattikorkeakoulu

Oksanen-Alén Terhi

Tuomi Aarni

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Facklig

Kollegialt utvärderad

Inte kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

D1 Artikel i en facktidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

AmmattikeittiöOsaaja

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Företagsekonomi

Nyckelord

[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Finland

Förlagets internationalitet

Inhemsk

Språk

finska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej