Chitosan-coated liposomes of pomegranate-peel phenolic extract:Maximizing the bioaccessibility and antimicrobial activity in probiotic goat yoghurt
Publiceringsår
2025
Upphovspersoner
Kurbonova, Malikakhon; El-Said, Marwa M.; EL-Shafei, Samah M.S.; llina, Victoria; El-Sayed, Hoda S.; Elmessery, Wael M.; Hashim, Mahmood A.; El-Messery, Tamer M.
Organisationer och upphovspersoner
Helsingfors universitet
Hashim Mahmood A.
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Moderpublikationens namn
Volym
112
Artikelnummer
102600
ISSN
Publikationsforum
Publikationsforumsnivå
1
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Övriga jordbruksvetenskaper
Publiceringsland
Förenade kungariket
Förlagets internationalitet
Internationell
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Ja
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.1016/j.jspr.2025.102600
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Ja