Changing meals in Western eating and drinking
Publiceringsår
2024
Upphovspersoner
Niva, Mari; Mäkelä, Johanna
Organisationer och upphovspersoner
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Samlingsverk
Artikelstyp
Annan artikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Inte kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
B2 Del av bok eller annat samlingsverkPublikationskanalens uppgifter
Moderpublikationens namn
Handbook of eating and drinking:Interdisciplinary perspectives
Moderpublikationens redaktörer
Meiselman, Herbert L.
Förläggare
Springer, Cham
ISBN
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Hälsovetenskap
Publiceringsland
Schweiz
Förlagets internationalitet
Internationell
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Nej
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.1007/978-3-319-75388-1_125-2
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Ja