Characterization of Plant based spray dried powders using oil seed proteins and chokeberry extract from wine byproduct

Publiceringsår

2024

Upphovspersoner

Ben-Othman, Sana; Bleive, Uko; Kaldmäe, Hedi; Aluvee, Alar; Rätsep, Reelika; Sats, Andres; Pap, Nora; Järvenpää, Eila; Rinken, Toonika

Organisationer och upphovspersoner

Naturresursinstitutet

Järvenpää Eila

Pap Nora

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal/Serie

Scientific reports

Förläggare

Springer Nature

Volym

Artikelnummer

27429

Sidor

13 p.

ISSN

2045-2322

Publikationsforum

71431

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Helt öppen publikationskanal

Parallellsparad

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övrig teknik och teknologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1038/s41598-024-79223-3