Baltic herring hydrolysates: Identification of peptides, in silico DPP-4 prediction, and their effects on an in vivo mice model of obesity

Publiceringsår

2024

Upphovspersoner

Wang, Dongxu; Huang, Xin; Marnila, Pertti; Hiidenhovi, Jaakko; Välimaa, Anna-Liisa; Granato, Daniel; Mäkinen, Sari

Organisationer och upphovspersoner

Naturresursinstitutet

Välimaa Anna-Liisa

Hiidenhovi Jaakko

Marnila Pertti

Mäkinen Sari

Huang Xin

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal/Serie

Food Research International

Förläggare

Elsevier BV

Volym

191

Artikelnummer

114696

Sidor

10 p.

ISSN

0963-9969

Publikationsforum

56260

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Delvis öppen publikationskanal

Parallellsparad

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Kemi; Övrig naturvetenskap; Biokemi, cell- och molekylärbiologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object]

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/j.foodres.2024.114696