Anthocyanin fingerprinting for authenticity studies of bilberry (Vaccinium myrtillus L.)

Publiceringsår

2013

Upphovspersoner

Primetta, Anja K.; Jaakola, Laura; Ayaz, Faik A.; Inceer, Huseyin; Riihinen, Kaisu R.

Organisationer och upphovspersoner

Uleåborgs universitet

Jaakola Laura Elina

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Food control

Nummer

Sidor

662-667

ISSN

0956-7135

Publikationsforum

56254

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Kemi; Övrig naturvetenskap; Växtbiologi, mikrobiologi, virologi

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Okänd

DOI

10.1016/j.foodcont.2012.09.009