Enzyme technology for value addition in the beverage industry waste

Publiceringsår

2022

Upphovspersoner

Moirangthem, Kamaljit; Rai, Dilip K.; Coda, Rossana

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Moirangthem Kamaljit

Coda Rossana

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Samlingsverk

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A3 Del av bok eller annat samlingsverk

Publikationskanalens uppgifter

Moderpublikationens namn

Value-Addition in Beverages through Enzyme Technology

Moderpublikationens redaktörer

Kuddus, Mohammed ; Hossain, Mohammad

Förläggare

Elsevier Academic Press

Sidor

27-50

ISBN

978-0-323-85683-6

Publikationsforum

5318

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Hälsovetenskap

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/B978-0-323-85683-6.00007-7