Ultrasonic-Standing-Wave-Crystallized Oleogels Characterized via Oscillatory Rheology

Publiceringsår

2022

Upphovspersoner

Lassila, Petri Joonas; Valoppi, Fabio; Hietala, Sami; Salmi, Ari; Haeggström, Edward

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Salmi Ari

Haeggström Edward

Valoppi Fabio

Lassila Petri Joonas

Hietala Sami

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Konferens

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A4 Artikel i en konferenspublikation

Publikationskanalens uppgifter

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Fysik; Övriga jordbruksvetenskaper

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenta staterna (USA)

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1109/IUS54386.2022.9957855