Addressing criticalities in the INFOGEST static in vitro digestion protocol for oleogel analysis

Publiceringsår

2022

Upphovspersoner

Sabet, Saman; Kirjoranta, Satu; Lampi, Anna-Maija; Lehtonen, Mari; Pulkkinen, Elli Eva; Valoppi, Fabio

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Lampi Anna-Maija

Pulkkinen Elli Eva

Valoppi Fabio

Lehtonen Mari

Sabet Saman

Kirjoranta Satu

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Food Research International

Moderpublikationens namn

Food Research International

Volym

160

Artikelnummer

111633

ISSN

0963-9969

Publikationsforum

56260

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Delvis öppen publikationskanal

Licens för förläggarens version

CC BY

Parallellsparad

Parallellagringens licens

CC BY

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Hälsovetenskap

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/j.foodres.2022.111633