Simulation of the degradation of starch and β-glucans during mashing
Publiceringsår
1993
Upphovspersoner
Koljonen, Tatu; Hämäläinen, Jari; Sjöholm, Katharina; Kettunen, Anu; Pietilä, Kirsti
Organisationer och upphovspersoner
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Konferens
Artikelstyp
Annan artikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A4 Artikel i en konferenspublikationPublikationskanalens uppgifter
Moderpublikationens namn
European Brewery Convention: Proceedings of the 24th Congress, Oslo 1993
Konferens
24th Congress European Brewery Convention
Förläggare
IRL
Sidor
525-532
ISBN
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Teknisk kemi, kemisk processteknik; Övriga jordbruksvetenskaper
Nyckelord
[object Object]
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Nej
Sampublikation med ett företag
Nej
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Nej