Comparative antioxidant potential of kefir and yogurt of bovine and non-bovine origins

Publiceringsår

2022

Upphovspersoner

Baniasadi, Mehdi; Azizkhani, Maryam; Saris, Per Erik Joakim; Tooryan, Fahimeh

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Saris Per Erik Joakim

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal/Serie

Journal of Food Science and Technology

Moderpublikationens namn

Journal of Food Science and Technology

Volym

Sidor

1307-1316

ISSN

0022-1155

Publikationsforum

60448

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Parallellagringens licens

Muu lisenssi

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Indien

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1007/s13197-021-05139-9