Edible milk protein coatings on fresh-cut vegetables
Publiceringsår
2001
Upphovspersoner
Rantamäki, P.; Mujunen, T.; Korhonen, H.; Kervinen, Riitta; Myllärinen, Päivi; Ahvenainen, Raija
Organisationer och upphovspersoner
Teknologiska forskningscentralen VTT Ab
Kervinen Riitta
Publikationstyp
Publikationsform
Abstrakt
Moderpublikationens typ
Konferens
Målgrupp
Vetenskaplig
Publikationskanalens uppgifter
Moderpublikationens namn
EUROCAFT 2001 European Conference on Advanced Technology for Safe and High Quality Foods
Konferens
Europen Conference on Advanced Technology for Safe and High Quality Foods, EUROCAFT 2001
Artikelnummer
4.05
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Nej
Sampublikation med ett företag
Nej
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Nej