Crosslinking of oat proteins with transglutaminase and oxidative enzymes
Publiceringsår
2003
Upphovspersoner
Lantto, Raija; Niku-Paavola, Marja-Leena; Salminen, Hanna; Reinikainen, Tapani; Autio, Karin; Buchert, Johanna
Organisationer och upphovspersoner
Teknologiska forskningscentralen VTT Ab
Lantto Raija 
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Samlingsverk
Artikelstyp
Annan artikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A3 Del av bok eller annat samlingsverkPublikationskanalens uppgifter
Moderpublikationens namn
Moderpublikationens redaktörer
Courtin, Christophe M.; Veraverbeke, Wim S.; Delcour, Jan A.
Konferens
3rd European Symposium on Enzymes in Grain Processing, ESEGP-3
Förläggare
KU Leuven
Sidor
133-137
ISBN
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Nej
Sampublikation med ett företag
Nej
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Nej