< Tillbaka till sökresultaten

Enzymatic depolymerisation of oat beta-glucan

Publiceringsår

2011

Upphovspersoner

Ninios, A.-I.; Sibakov, Juhani; Mandala, I.; Fasseas, K.; Poutanen, Kaisa; Nordlund, Emilia; Lehtinen, Pekka

Organisationer och upphovspersoner

Teknologiska forskningscentralen VTT Ab

Nordlund Emilia

Poutanen Kaisa

Lehtinen Pekka

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Konferens

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A4 Artikel i en konferenspublikation

Publikationskanalens uppgifter

Moderpublikationens namn

Food process engineering in a changing world: Proceedings of the 11th International Congress on Engineering and Food (ICEF11)

Sidor

2105-2106

ISBN

978-960-897895-9

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Biokemi, cell- och molekylärbiologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling

Ja