Toxigenic fungi and mycotoxins in the barley-to-beer chain

Publiceringsår

2015

Upphovspersoner

Laitila, Arja

Organisationer och upphovspersoner

Teknologiska forskningscentralen VTT Ab

Laitila Arja

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Samlingsverk

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A3 Del av bok eller annat samlingsverk

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

Moderpublikationens namn

Brewing Microbiology: Managing Microbes, Ensuring Quality and Valorising Waste

Förläggare

Woodhead Publishing

Nummer

289

Sidor

107-139

ISBN

978-1-78242-331-7

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Industriell bioteknologi; Övrig teknik och teknologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/B978-1-78242-331-7.00006-X