Aroma formation by immobilized yeast cells in fermentation processes

Publiceringsår

2015

Upphovspersoner

Nedovic, V.; Gibson, Brian; Mantzouridou, Th.F.; Bugarski, B.; Djordjevic, V.; Kalusevic, A.; Paraskevopoulou, A.; Sandell, M.; Smogrovicová, D.; Yilmaztekin, M.

Organisationer och upphovspersoner

Teknologiska forskningscentralen VTT Ab

Gibson Brian

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Yeast

Volym

Nummer

Sidor

173-216

ISSN

0749-503X

Publikationsforum

69300

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Miljöbioteknologi; Industriell bioteknologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1002/yea.3042