Encapsulation of hydrophilic and hydrophobic flavors by spray drying
Publiceringsår
2015
Upphovspersoner
Soottitantawat, Apinan; Partanen, Riitta; Neoh, Tze Loon; Yoshii, Hidefumi
Organisationer och upphovspersoner
Teknologiska forskningscentralen VTT Ab
Partanen Riitta
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Volym
16
Nummer
1
Sidor
37-52
ISSN
Publikationsforum
Publikationsforumsnivå
0
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Ja
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Övrig teknik och teknologi
Nyckelord
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Ja
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.11301/jsfe.16.37
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Ja