Imaging of Fermented Dairy Products

Publiceringsår

2016

Upphovspersoner

Ercili-Cura, Dilek

Organisationer och upphovspersoner

Teknologiska forskningscentralen VTT Ab

Ercili-Cura Dilek

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Samlingsverk

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A3 Del av bok eller annat samlingsverk

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Food Engineering Series

Moderpublikationens namn

Imaging Technologies and Data Processing for Food Engineers

Moderpublikationens redaktörer

Sözer, Nesli

Förläggare

Springer

Sidor

99-128

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Industriell bioteknologi; Växtbiologi, mikrobiologi, virologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1007/978-3-319-24735-9_4