Ravintolan ruokahävikki näkyväksi

Publiceringsår

2021

Upphovspersoner

Malinen, Laura; Viinikainen, Marianne

Organisationer och upphovspersoner

LAB-ammattikorkeakoulu

Viinikainen Marianne

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Facklig

UKM:s publikationstyp

D1 Artikel i en facktidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

AmmattikeittiöOsaaja

Förläggare

Ammattikeittiöosaajat ry

Nummer

1/2021

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Företagsekonomi

Nyckelord

[object Object]

Publiceringsland

Finland

Förlagets internationalitet

Inhemsk

Språk

finska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej