Spray-Dried Dairy Product Categories

Publiceringsår

2020

Upphovspersoner

Ho, Minh Thao; Bansal, Nidhi ; Bhandari, Bhesh

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Ho Minh Thao

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Samlingsverk

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A3 Del av bok eller annat samlingsverk

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Advances drying science and technology

Moderpublikationens namn

Drying in the Dairy Industry - From Established Technologies to Advanced Innovations

Moderpublikationens redaktörer

Floch-Fouéré, Cécile Le ; Schuck, Pierre ; Tanguy, Gaëlle ; Lanotte, Luca ; Jeantet, Romain

Förläggare

CRC Press, Taylor & Francis Group

Sidor

1-24

ISBN

978-1-351-11950-4

Publikationsforum

5229

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper

Publiceringsland

Förenta staterna (USA)

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1201/9781351119504