Safety of chia seeds (Salvia hispanica L.) subject to thermal processing in relation to the formation of process contaminants as a novel food for extended uses

Publiceringsår

2020

Upphovspersoner

EFSA Panel Nutr Novel Foods Food A; Turck, Dominique; Castenmiller, Jacqueline; de Henauw, Stefaan; Hirsch-Ernst, Karen Ildico; Kearney, John; Maciuk, Alexandre; Mangelsdorf, Inge; McArdle, Harry J.; Naska, Androniki; Pelaez, Carmen; Pentieva, Kristina; Siani, Alfonso; Thies, Frank; Tsabouri, Sophia; Vinceti, Marco; Cubadda, Francesco; Engel, Karl-Heinz; Frenzel, Thomas; Heinonen, Marina

Visa mer

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Heinonen Marina

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

Inte kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

B1 Inlägg i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

EFSA Journal

Moderpublikationens namn

EFSA Journal

Volym

Nummer

Artikelnummer

6243

ISSN

1831-4732

Publikationsforum

75807

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Helt öppen publikationskanal

Parallellsparad

Parallellagringens licens

Muu lisenssi

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Italien

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.2903/j.efsa.2020.6243