Effect of water activity on the functional, colloidal, physical, and microstructural properties of infant formula powder
Publiceringsår
2020
Upphovspersoner
Nugroho, Robertus Wahyu N.; Outinen, Marko; Toikkanen, Outi; Heino, Antti; Sawada, Daisuke; Rojas, Orlando J.
Organisationer och upphovspersoner
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Förläggare
Volym
586
Sidor
56-66
ISSN
Publikationsforum
Publikationsforumsnivå
1
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Ja
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Industriell bioteknologi
Nyckelord
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Förlagets internationalitet
Internationell
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Ja
Sampublikation med ett företag
Ja
DOI
10.1016/j.jcis.2020.10.069
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Ja