Inhibition of lipid autoxidation by vegetable waxes

Publiceringsår

2020

Upphovspersoner

Valoppi, Fabio; Haman, Nabil; Ferrentino, Giovanna; Scampicchio, Matteo

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Valoppi Fabio

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Food & Function

Moderpublikationens namn

Food & Function

Volym

Nummer

Sidor

6215-6225

ISSN

2042-6496

Publikationsforum

70469

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Öppen tillgång till publikationskanalen

Delvis öppen publikationskanal

Parallellsparad

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1039/d0fo01022g