Fermentation Biotechnology Applied to Cereal Industry By-Products: Nutritional and Functional Insights

Publiceringsår

2019

Upphovspersoner

Verni, Michela; Rizzello, Carlo Giuseppe; Coda, Rossana

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Coda Rossana

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En översiktsartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A2 Översiktsartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Frontiers in nutrition

Moderpublikationens namn

Frontiers in nutrition

Volym

Artikelnummer

ISSN

2296-861X

Publikationsforum

84509

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Helt öppen publikationskanal

Parallellsparad

Parallellagringens licens

CC BY

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Schweiz

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.3389/fnut.2019.00042