The complexity of meals

Publiceringsår

2019

Upphovspersoner

Kahma, Nina; Mäkelä, Johanna ; Niva, Mari; Lund, Thomas Bøker

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Mäkelä Johanna

Niva Mari

Kahma Nina

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Samlingsverk

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A3 Del av bok eller annat samlingsverk

Publikationskanalens uppgifter

Moderpublikationens namn

Everyday eating in Denmark, Finland, Norway and Sweden:A comparative study of meal patterns 1997–2012

Moderpublikationens redaktörer

Gronow, Jukka; Holm, Lotte

Förläggare

Bloomsbury Academic

Sidor

93–107

ISBN

978-1-350-08047-8

Publikationsforum

5144

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper; Företagsekonomi; Sociologi

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej