Microemulsions as delivery systems of lemon oil and beta-carotene into beverages:stability test under different light conditions

Publiceringsår

2019

Upphovspersoner

Calligaris, Sonia; Manzocco, Lara; Valoppi, Fabio; Comuzzo, Piergiorgio; Nicoli, Maria Cristina

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Valoppi Fabio

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Journal of the Science of Food and Agriculture

Moderpublikationens namn

Journal of the Science of Food and Agriculture

Volym

Nummer

Sidor

7016-7020

ISSN

0022-5142

Publikationsforum

61982

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1002/jsfa.9973