Growth and metabolic characteristics of fastidious meat-derived Lactobacillus algidus strains

Publiceringsår

2020

Upphovspersoner

Säde, Elina; Johansson, Per; Heinonen, Tytti; Hultman, Jenni; Björkroth, Johanna

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Säde Elina

Hultman Jenni

Björkroth Johanna

Johansson Per

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

International Journal of Food Microbiology

Moderpublikationens namn

International Journal of Food Microbiology

Volym

313

Artikelnummer

108379

ISSN

0168-1605

Publikationsforum

58451

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Parallellagringens licens

CC BY NC ND

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Veterinärvetenskap; Övriga jordbruksvetenskaper

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Nederländerna

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/j.ijfoodmicro.2019.108379