Novel milk–juice beverage with fermented sheep milk and strawberry (Fragaria × ananassa): Nutritional and functional characterization
Publiceringsår
2019
Upphovspersoner
Balthazar, C.F.; Santillo, A.; Guimarães, J.T.; Capozzi, V.; Russo, P.; Caroprese, M.; Marino, R.; Esmerino, E.A.; Raices, Renata S.L.; Silva, M.C.; Silva, H.L.A.; Freitas, M.Q.; Granato, D.; Cruz, A.G.; Albenzio, M.
Organisationer och upphovspersoner
Naturresursinstitutet
Granato Daniel
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Journal
Förläggare
Volym
102
Nummer
12
Sidor
10724-10736
ISSN
Publikationsforum
Publikationsforumsnivå
3
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Ja
Öppen tillgång till publikationskanalen
Helt öppen publikationskanal
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Djursvetenskap, mjölkproduktlära
Förlagets internationalitet
Internationell
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Ja
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.3168/jds.2019-16909
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Ja