Combined enzymatic and high-pressure processing affect cell wall polysaccharides in berries
Publiceringsår
2006
Upphovspersoner
Hilz, Hauke; Lille, Martina; Poutanen, Kaisa; Schols, Henk A.; Voragen, Alphons G. J.
Organisationer och upphovspersoner
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Volym
54
Nummer
4
Sidor
1322-1328
ISSN
Publikationsforum
Publikationsforumsnivå
3
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Nyckelord
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Ja
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.1021/jf052401+
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Nej