Oxygen deficiency in barley (<i>Hordeum vulgare</i>) grain during malting

Publiceringsår

2006

Upphovspersoner

Wilhelmson, Annika; Laitila, Arja; Vilpola, Arvi; Olkku, Juhani; Kotaviita, Erja; Fagerstedt, Kurt; Home, Silja

Organisationer och upphovspersoner

Teknologiska forskningscentralen VTT Ab

Wilhelmson Annika

Laitila Arja

Vilpola Arvi

Home Silja

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Volym

Nummer

Sidor

409-416

ISSN

0021-8561

Publikationsforum

59498

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Biokemi, cell- och molekylärbiologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

DOI

10.1021/jf0521505

Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling

Nej