Protease-induced solubilisation of carbohydrates from brewers' spent grain
Publiceringsår
2009
Upphovspersoner
Faulds, Craig B.; Collins, Samuel; Robertson, James A.; Treimo, Janneke; Eijsink, Vincent G. H.; Hinz, Sandra W. A.; Schols, Henk A.; Buchert, Johanna; Waldron, Keith W.
Organisationer och upphovspersoner
Teknologiska forskningscentralen VTT Ab
Buchert Johanna
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Journal
Volym
50
Nummer
3
Sidor
332-336
ISSN
Publikationsforum
Publikationsforumsnivå
3
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Nej
Parallellsparad
Nej
Övriga uppgifter
Nyckelord
Arabinoxylan; brewers; cereal by-products; PROTEASE; spent grain; Starch
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Nej
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.1016/j.jcs.2009.01.004
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Nej