The Current Status and Future Expectations in Industrial Production of Lactic Acid by Lactic Acid Bacteria

Publiceringsår

2013

Upphovspersoner

Taskila, Sanna; Ojamo, Heikki

Organisationer och upphovspersoner

Aalto-universitetet

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Samlingsverk

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A3 Del av bok eller annat samlingsverk

Publikationskanalens uppgifter

Moderpublikationens namn

Lactic Acid Bacteria - R & D for Food, Health and Livestock Purposes

Förläggare

InTech Open

Sidor

658

ISBN

978-953-51-0955-6

Publikationsforum

7044

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Teknisk kemi, kemisk processteknik; Materialteknik; Industriell bioteknologi

Nyckelord

[object Object]

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej