Food Safety Assurance Systems: Management of Biofilm Risk

Publiceringsår

2014

Upphovspersoner

Wirtanen, Gun; Raulio, Mari; Salo, Satu

Organisationer och upphovspersoner

Teknologiska forskningscentralen VTT Ab

Wirtanen Gun

Raulio Mari

Salo Satu

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Samlingsverk

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Facklig

UKM:s publikationstyp

D2 Artikel i ett yrkesinriktat samlingsverk (inkl. inledningsartikel som skrivits av redaktören)

Publikationskanalens uppgifter

Moderpublikationens namn

Encyclopedia of Food Safety: Food Safety Management

Moderpublikationens redaktörer

Motarjemi, Yasmine

Förläggare

Elsevier

Sidor

240-243

ISBN

978-0-12-378613-5

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Växtbiologi, mikrobiologi, virologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/B978-0-12-378612-8.00361-9