< Tillbaka till sökresultaten

CO2-defatted oats: Solubility, emulsification and foaming properties

Publiceringsår

2014

Upphovspersoner

Konak, Ülgen İlknur; Ercili Cura, Dilek; Sibakov, Juhani; Sontag-Strohm, Tuula; Certel, Muharrem; Loponen, Jussi

Organisationer och upphovspersoner

Teknologiska forskningscentralen VTT Ab

Ercili Cura Dilek

Sibakov Juhani

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Journal of Cereal Science

Volym

60

Nummer

1

Sidor

37-41

ISSN

Publikationsforum

Publikationsforumsnivå

3

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övrig teknik och teknologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Ja

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/j.jcs.2014.01.013

Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling

Ja