On-line monitoring of cationic starch gelatinization and retrogradation by 1H NMR-relaxometry

Publiceringsår

2018

Upphovspersoner

Raunio, Jenna; Nikolskaya, Ekaterina; Hiltunen, Yrjö

Organisationer och upphovspersoner

Kaakkois-Suomen ammattikorkeakoulu

Nikolskaya Ekaterina

Raunio Jenna

Hiltunen Yrjö

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Helt öppen publikationskanal

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Kemi; Teknisk kemi, kemisk processteknik

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

https://doi.org/10.1515/npprj-2018-0010