Consumer Insight and Approaches in New Dairy Products Development

Publiceringsår

2018

Upphovspersoner

Mikkola, Minna Maria; Colantuono, Fedele

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Mikkola Minna Maria

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Samlingsverk

Artikelstyp

Annan artikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A3 Del av bok eller annat samlingsverk

Publikationskanalens uppgifter

Moderpublikationens namn

Advances in Dairy Products

Moderpublikationens redaktörer

Conto, Francesco; Del Nobile, Matteo; Faccia, Michele ; Zambrini, Angelo; Conte, Amalia

Förläggare

Wiley Blackwell

Volym

2018

Artikelnummer

4.2.3

Sidor

404-419

ISBN

978-1-118-90643-9

Publikationsforum

6174

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Djursvetenskap, mjölkproduktlära; Övriga jordbruksvetenskaper; Nationalekonomi

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1002/9781118906460.ch4g