The protective role of phytate in the oxidative degradation of cereal beta-glucans

Publiceringsår

2017

Upphovspersoner

Wang, Yu-Jie; Zhan, Ruzhen; Sontag-Strohm, Tuula Stina; Maina, Henry Ndegwa

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Maina Henry Ndegwa

Sontag-Strohm Tuula Stina

Wang Yu-Jie

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Carbohydrate Polymers

Moderpublikationens namn

Carbohydrate Polymers

Volym

169

Sidor

220-226

ISSN

0144-8617

Publikationsforum

53113

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/j.carbpol.2017.04.016