Oxidation reactions of steryl esters in a saturated lipid matrix

Publiceringsår

2012

Upphovspersoner

Lehtonen, Mari; Lampi, Anna-Maija; Riuttamäki, Mari-Anna; Piironen, Vieno

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Lampi Anna-Maija

Lehtonen Mari

Riuttamäki Mari-Anna

Piironen Vieno

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Food Chemistry

Moderpublikationens namn

Food Chemistry

Volym

134

Nummer

Sidor

23-239

ISSN

0308-8146

Publikationsforum

56253

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Ingen information

Parallellsparad

Okänd

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper

Publiceringsland

Nederländerna

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag