Effect of Ultrasound Standing Wave-Induced Acoustophoresis in Monoglyceride Oleogel Structuration

Publiceringsår

2025

Upphovspersoner

Lassila, Petri Joonas; Zinn, Thomas; Hyvönen, Jere Tapio Johannes; Noriega Benitez, Enriqueta; Penttilä, Paavo; Salmi, Ari; Valoppi, Fabio

Organisationer och upphovspersoner

Aalto-universitetet

Noriega Benitez Enriqueta

Penttilä Paavo

Helsingfors universitet

Salmi Ari

Valoppi Fabio

Hyvönen Jere Tapio Johannes

Lassila Petri Joonas

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Volym

Nummer

Sidor

4394–4404

ISSN

1528-7483

Publikationsforum

54281

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Delvis öppen publikationskanal

Parallellsparad

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Fysik; Materialteknik; Övriga jordbruksvetenskaper

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

DOI

10.1021/acs.cgd.5c00291