From transactions to transformations: exploring transformative food retailing

Publiceringsår

2023

Upphovspersoner

Saarijärvi, Hannu; Sparks, Leigh; Närvänen, Elina; Erkkola, Maijaliisa; Fogelholm, Mikael; Nevalainen, Jaakko;

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Erkkola Maijaliisa

Fogelholm Mikael

Tammerfors universitet

Närvänen Elina

Saarijärvi Hannu

Nevalainen Jaakko

Erkkola Maijaliisa

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Delvis öppen publikationskanal

Licens för förläggarens version

CC BY

Parallellsparad

Parallellagringens licens

CC BY

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper; Företagsekonomi; Hälsovetenskap

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1080/09593969.2023.2213423