Development and characterization of pomegranate peel extract-infused carboxymethyl cellulose composite films for functional, sustainable food packaging

Publiceringsår

2024

Upphovspersoner

Baniasadi, Hossein; Fathi, Ziba; Lizundia, Erlantz; Cruz, Cristina D.; Abidnejad, Roozbeh; Fazeli, Mahyar; Tammela, Päivi; Kontturi, Eero; Lipponen, Juha; Niskanen, Jukka

Organisationer och upphovspersoner

Aalto-universitetet

Kontturi Eero

Baniasadi Hossein

Lipponen Juha

Niskanen Jukka

Fazeli Mahyar

Abidnejad Roozbeh

Fathi Ziba

Helsingfors universitet

Cruz Cristina D.

Kontturi Eero

Niskanen Jukka

Tammela Päivi

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Volym

158

Artikelnummer

110525

ISSN

0268-005X

Publikationsforum

56255

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Delvis öppen publikationskanal

Parallellsparad

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Kemi; Materialteknik; Biokemi, cell- och molekylärbiologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/j.foodhyd.2024.110525