Biodegradable active packaging as an alternative to conventional packaging: A case study with chicken fillets

Publiceringsår

2021

Upphovspersoner

Sarfraz, Jawad; Hansen, Anlaug Ådland; Haugen, John Erik; Le, Trung Anh; Nilsen, Jorunn; Skaret, Josefine; Huynh, Tan Phat; Pettersen, Marit Kvalvåg

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Le Trung Anh

Åbo Akademi

Le Trung Anh

Huynh Tan Phat

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal/Serie

Foods

Moderpublikationens namn

Foods

Volym

Nummer

ISSN

2304-8158

Publikationsforum

85072

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Helt öppen publikationskanal

Parallellsparad

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Kemi; Industriell bioteknologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.3390/foods10051126