Rye bran as fermentation matrix boosts in situ dextran production by Weissella confusa compared to wheat bran

Publiceringsår

2016

Upphovspersoner

Kajala, Ilkka; Mäkelä, Jari; Coda, Rossana; Shukla, Shraddha; Shi, Qiao; Maina, Ndegwa Henry; Juvonen, Riikka; Ekholm, Päivi; Goyal, Arun; Tenkanen, Maija; Katina, Kati

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Mäkelä Jari

Katina Kati

Tenkanen Maija

Maina Ndegwa Henry

Ekholm Päivi

Shi Qiao

Coda Rossana

Teknologiska forskningscentralen VTT Ab

Juvonen Riikka

Kajala Ilkka

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Applied microbiology and biotechnology

Moderpublikationens namn

Applied Microbiology and Biotechnology

Volym

100

Nummer

Sidor

3499-3510

ISSN

0175-7598

Publikationsforum

51507

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Nej

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Biokemi, cell- och molekylärbiologi; Övriga jordbruksvetenskaper; Miljöbioteknologi; Industriell bioteknologi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Tyskland

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1007/s00253-015-7189-6