Efficacy of disclosed food safety inspections in restaurants

Publiceringsår

2021

Upphovspersoner

Kaskela, Jenni; Sund, Reijo; Lunden, Janne

Organisationer och upphovspersoner

Helsingfors universitet

Lunden Janne

Kaskela Jenni

Östra Finlands universitet

Sund Reijo

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

Food control

Moderpublikationens namn

Food Control

Volym

123

Artikelnummer

107775

ISSN

0956-7135

Publikationsforum

56254

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Delvis öppen publikationskanal

Licens för förläggarens version

CC BY

Parallellsparad

Parallellagringens licens

CC BY

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Övriga jordbruksvetenskaper; Folkhälsovetenskap, miljö och arbetshälsa

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Förenade kungariket

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1016/j.foodcont.2020.107775