Spruce Galactoglucomannan-Stabilized Emulsions Enhance Bioaccessibility of Bioactive Compounds
Publiceringsår
2020
Upphovspersoner
Zhao, Hongbo; Mikkonen, Kirsi S.; Kilpeläinen, Petri O.; Lehtonen, Mari I.
Organisationer och upphovspersoner
Naturresursinstitutet
Kilpeläinen Petri Olavi 
Publikationstyp
Publikationsform
Artikel
Moderpublikationens typ
Tidning
Artikelstyp
En originalartikel
Målgrupp
VetenskapligKollegialt utvärderad
Kollegialt utvärderadUKM:s publikationstyp
A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskriftPublikationskanalens uppgifter
Öppen tillgång
Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst
Ja
Öppen tillgång till publikationskanalen
Helt öppen publikationskanal
Parallellsparad
Ja
Övriga uppgifter
Vetenskapsområden
Övriga jordbruksvetenskaper; Skogsvetenskap
Förlagets internationalitet
Internationell
Språk
engelska
Internationell sampublikation
Nej
Sampublikation med ett företag
Nej
DOI
10.3390/foods9050672
Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling
Ja