Tannins of Conifer Bark as Nordic Piquancy—Sustainable Preservative and Aroma?

Publiceringsår

2020

Upphovspersoner

Raitanen, Jan-Erik; Järvenpää, Eila; Korpinen, Risto; Mäkinen, Sari; Hellström, Jarkko; Kilpeläinen, Petri; Liimatainen, Jaana; Ora, Ari; Tupasela, Tuomo; Jyske, Tuula

Organisationer och upphovspersoner

Naturresursinstitutet

Järvenpää Eila

Hellström Jarkko

Mäkinen Sari

Tupasela Tuomo

Kilpeläinen Petri

Korpinen Risto

Liimatainen Jaana

Jyske Tuula

Helsingfors universitet

Raitanen Jan-Erik

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Volym

Nummer

Artikelnummer

567

Sidor

19 p.

ISSN

1420-3049

Publikationsforum

63559

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Öppen tillgång till publikationskanalen

Helt öppen publikationskanal

Parallellsparad

Parallellagringens licens

CC BY

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Kemi; Övrig naturvetenskap

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Publiceringsland

Schweiz

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.3390/molecules25030567