Consumer insight on a snack machine producing healthy and customized foods at point of consumption

Publiceringsår

2019

Upphovspersoner

Vehmas, Kaisa; Lavrusheva, Olga; Seisto, Anu; Poutanen, Kaisa; Nordlund, Emilia

Organisationer och upphovspersoner

Teknologiska forskningscentralen VTT Ab

Seisto Anu

Nordlund Emilia

Poutanen Kaisa

Vehmas Kaisa

Aalto-universitetet

Lavrusheva Olga

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

British food journal

Volym

121

Nummer

Sidor

2551-2563

ISSN

0007-070X

Publikationsforum

52664

Publikationsforumsnivå

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Parallellsparad

Nej

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Teknisk kemi, kemisk processteknik; Övrig teknik och teknologi; Övriga jordbruksvetenskaper; Företagsekonomi

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Nej

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1108/BFJ-01-2019-0033