undefined

< Tillbaka till sökresultaten

Spruce galactoglucomannan-stabilized emulsions as essential fatty acid delivery systems for functionalized drinkable yogurt and oat-based beverage

Publiceringsår

2019

Upphovspersoner

Valoppi, Fabio; Maina, Ndegwa; Allen, Marja; Miglioli, Roberta; Kilpelainen, Petri O.; Mikkonen, Kirsi S.

Organisationer och upphovspersoner

Naturresursinstitutet

Kilpeläinen Petri Orcid -palvelun logo

Helsingfors universitet

Valoppi Fabio

Mikkonen Kirsi S.

Maina Ndegwa

Publikationstyp

Publikationsform

Artikel

Moderpublikationens typ

Tidning

Artikelstyp

En originalartikel

Målgrupp

Vetenskaplig

Kollegialt utvärderad

Kollegialt utvärderad

UKM:s publikationstyp

A1 Originalartikel i en vetenskaplig tidskrift

Publikationskanalens uppgifter

Journal

European food research and technology

Moderpublikationens namn

European Food Research and Technology

Förläggare

Springer Nature

ISSN

1438-2377

Publikationsforum

55659

Publikationsforumsnivå

1

Öppen tillgång

Öppen tillgänglighet i förläggarens tjänst

Ja

Öppen tillgång till publikationskanalen

Delvis öppen publikationskanal

Parallellsparad

Ja

Övriga uppgifter

Vetenskapsområden

Teknisk kemi, kemisk processteknik; Övrig teknik och teknologi; Övriga jordbruksvetenskaper

Nyckelord

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Förlagets internationalitet

Internationell

Språk

engelska

Internationell sampublikation

Ja

Sampublikation med ett företag

Nej

DOI

10.1007/s00217-019-03273-5

Publikationen ingår i undervisnings- och kulturministeriets datainsamling

Ja